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Rango de precios: desde 11,90 € hasta 44,00 €
Disfruta de nuestro café de Honduras Guajiquiro, un café de especialidad de la región de La Paz, con una puntuación de 85,50 puntos SCA.
De acidez baja, cuerpo medio-alto y textura almibarada, destaca por sus notas de chocolate con almendra, miel y azúcar moreno, acompañadas de matices de naranja, manzana roja y especias.
Su perfil dulce y equilibrado lo convierte en una excelente opción para preparar espresso o café en cafetera italiana.
Nuestro café de Honduras Guajiquiro procede de la región de La Paz, en la Sierra de Montecillos, donde se cultiva a unos 1.600 metros de altitud. El clima fresco de montaña y las condiciones de esta zona favorecen el desarrollo de cafés con perfiles aromáticos complejos.
Su historia está ligada a la Finca El Jardín, donde la familia Mejía lleva cuatro generaciones dedicada al cultivo del café. La finca comenzó con 16 hectáreas y ha crecido hasta alcanzar las 52, actualmente bajo la dirección de Mario Mejía.
Este café de especialidad de Honduras combina las variedades IHCAFE 90 y Catuaí, procesadas mediante el método lavado. Con una puntuación de 85,50 puntos SCA, destaca por su dulzor, equilibrio y riqueza de matices.
Honduras Guajiquiro presenta un perfil dulce y achocolatado, con notas de azúcar moreno, miel y chocolate con almendra que aportan profundidad y una sensación cálida en boca.
A esta base se suman matices de naranja, manzana roja y fruta deshidratada, acompañados de ligeros recuerdos especiados que completan su perfil aromático.
Su acidez baja, cuerpo medio-alto y textura almibarada dan lugar a una taza equilibrada, con un dulzor persistente y una complejidad que se aprecia en cada sorbo.
Por su cuerpo, dulzor natural y perfil achocolatado, este café hondureño es una buena elección para preparaciones en espresso y cafetera italiana (moka).
En espresso destacan su textura almibarada y las notas de chocolate, mientras que en cafetera italiana ofrece una taza con cuerpo, dulzor y matices afrutados.
Puedes comprar café de especialidad en grano o molido y elegir la molienda adecuada para tu cafetera, según las opciones disponibles en el producto.
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