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En Tostadero Clandestino puedes comprar café de especialidad en grano de diferentes orígenes, con perfiles que van desde los sabores dulces y achocolatados hasta las notas más afrutadas y florales. Seleccionamos nuestros cafés por sus características y los tostamos semanalmente bajo pedido para que puedas disfrutar de sus aromas y matices en casa.
Explora nuestra selección de café en grano recién tostado y encuentra el que mejor encaje con tus gustos. Tanto si utilizas una cafetera superautomática como si prefieres moler el café antes de preparar un espresso o una cafetera italiana, puedes elegir entre diferentes cafés de origen único y blends.
El tueste influye directamente en el aroma, el sabor y el cuerpo del café. En Tostadero Clandestino tostamos nuestros cafés cada semana y bajo pedido, sin mantener grandes cantidades de producto ya tostado en almacén. De esta manera, puedes comprar café en grano recién tostado y disfrutar de las características propias de cada origen.
Una de las ventajas de comprar el café en grano es que puedes moler la cantidad que necesitas justo antes de prepararlo. Así reduces la pérdida de aromas que se produce después de la molienda y puedes ajustar el grosor del café a tu cafetera.
Cada café tiene su propia personalidad. La región donde se cultiva, la variedad, la altitud, el procesamiento y el tueste influyen en los sabores y aromas que encontramos en taza. Por eso, nuestra selección de cafés de especialidad en grano incluye distintas procedencias y perfiles para quienes disfrutan probando nuevos cafés.
Si te gustan los sabores dulces y achocolatados, puedes probar nuestro café Brasil Bagagem, con notas de chocolate, dátiles y manzana roja. Si prefieres un perfil más afrutado y especiado, el café Etiopía Guji combina una base de chocolate con matices de frutos rojos.
También puedes visitar nuestra categoría de cafés de origen único para conocer las características de las diferentes regiones productoras y elegir según tus preferencias.
Para elegir un buen café en grano, lo más útil es partir de tus gustos y de cómo acostumbras a prepararlo. Si buscas una taza dulce, con cuerpo y notas de chocolate o frutos secos, puedes optar por cafés con ese perfil. Si disfrutas de sabores más vivos, también encontrarás opciones con matices frutales y una acidez más marcada.
Otra alternativa son los cafés blend, que combinan granos de distintas procedencias para conseguir un perfil de sabor determinado. Son una opción interesante si prefieres un café equilibrado y buscas cierta continuidad en sus características.
En las fichas de producto puedes consultar las notas de cata, el origen, el proceso y los métodos de preparación recomendados. Esta información te ayudará a comparar los cafés antes de realizar tu pedido.
El café de especialidad en grano puede prepararse con diferentes cafeteras, siempre que utilices una molienda adecuada para cada método. Si tienes una superautomática con molino integrado, puedes introducir los granos directamente en su depósito, siguiendo las indicaciones del fabricante. Si utilizas una máquina de espresso, una cafetera italiana o un método de filtro, necesitarás moler el café con el grosor correspondiente.
Elegir el café según sus notas de sabor y las recomendaciones de preparación puede ayudarte a conseguir el resultado que buscas. Algunos perfiles ofrecen una taza más dulce y con cuerpo, mientras que otros permiten apreciar mejor los matices afrutados y la acidez.
Si no tienes molinillo o prefieres recibir el producto preparado para tu cafetera, puedes visitar nuestra categoría de café molido de especialidad y seleccionar la molienda que necesites.
En Tostadero Clandestino puedes comprar café en grano online directamente a quienes seleccionan y tuestan cada lote. Nuestro catálogo reúne cafés de origen único y mezclas con diferentes características, para que puedas elegir según tus gustos y tu forma habitual de preparar café.
Realizamos envíos a España peninsular, Baleares y Portugal. Los pedidos destinados a España peninsular tienen envío gratuito a partir de 49 €. Elige los cafés que más te apetezca probar, selecciona el formato en grano en cada ficha y prepara tu próximo pedido.
