Etiopía Guji

El café de la región de Guji en el sur de Etiopía, se cultiva en un entorno selvático a 2.300 msnm, lo que contribuye a su sabor excepcional. Con una puntuación SCA de 87.25 y variedad Heirloom, este café de proceso natural destaca por su uniformidad y buen resultado en taza.

Presenta una fragancia ligeramente frutal con una base de chocolate y notas de frutos rojos. Especiado; es equilibrado y dulce, con buen cuerpo y acidez media/alta. Es reconocido por su perfil de taza único y complejo y resulta perfecto en elaboraciones como espresso; con un cuerpo medio y una textura sedosa y también muy apreciado en filtro, prensa francesa o cold brew por su sabor frutal y su agradable acidez. El Café Etiopía se adapta a tus gustos, resaltando sus cualidades excepcionales en cada taza.

Beneficios para el Usuario

• Calidad Premium: Puntuación SCA 87.25, garantizando un café de alta calidad.
• Perfil de Sabor Complejo: Base achocolatada, notas a frutos rojos y tonos especiados.
• Versatilidad en Preparación: Ideal para espresso, moka, filtro, prensa francesa y cold brew.
• Sostenibilidad: La cereza se recoge de los agricultores cercanos al lugar de beneficiado en seco.

Al elegir nuestro Café Etiopía, no solo disfrutas de un café de especialidad excepcional, sino que también contribuyes a la sostenibilidad y el bienestar de las familias que cultivan y procesan este café en la región. Cosecha 2024.

Café de tueste natural.