Papúa Nueva Guinea

Un café expresivo y afrutado, con una personalidad marcada por las montañas de las Tierras Altas de Papúa Nueva Guinea.

Este café con 90 puntos SCA, destaca por su perfil aromático intensamente frutal, con notas claras de fresa y frutos rojos. En taza ofrece una experiencia compleja y elegante, con matices ligeramente vinosos, dulzor natural y una acidez media equilibrada que aporta frescura sin resultar agresiva. Su buen cuerpo y su perfil afrutado lo convierten en un café muy atractivo para quienes buscan sabores definidos y diferentes.

Proviene de pequeños productores de las comunidades de Arufa y Kindeng, situadas en las Western Highlands de Papúa Nueva Guinea. En esta región montañosa, los cafetos crecen entre 1.520 y 1.770 metros de altitud, en suelos fértiles de origen volcánico y bajo un clima templado que favorece el desarrollo de cafés arábica de gran calidad.

Los agricultores de la zona cultivan variedades como Bourbon, Arusha, Blue Mountain y Mundo Novo, y trabajan en colaboración con proyectos de desarrollo agrícola que promueven mejores prácticas de cultivo, sostenibilidad y mayor valor para las comunidades locales.

Las cerezas se recolectan a mano en su punto óptimo de maduración y se llevan a la estación de procesamiento Kindeng Wet Mill, donde se seleccionan cuidadosamente antes de someterse a un proceso natural. Durante aproximadamente un mes, los granos se secan lentamente al sol, permitiendo que desarrollen un perfil aromático más intenso y complejo. Tras el secado, el café se trilla y se limpia antes de su preparación final para exportación.

El resultado es un café con gran carácter, dulzor natural y un perfil sensorial muy expresivo, ideal para quienes disfrutan de cafés afrutados y con personalidad.

Cosecha 2025/26.

Características del Café:

• Puntuación SCA: 90 puntos, certificando su alta calidad.
• Perfil: Fresa, frutos rojos, matiz vinoso.
• Variedades: Bourbon, Arusha, Blue Mountain, Mundo Novo.
• Altitud de Cultivo: 1.520 – 1.770 m.s.n.m.

Beneficios para el Usuario:

1. Frescura Garantizada: Tostamos el Café Papúa Nueva Guinea justo antes de enviarlo, asegurando que recibas un producto fresco y lleno de sabor.
2. Calidad Consistente: La recolección manual y el proceso natural garantizan que cada grano cumpla con los más altos estándares.
3. Sabor Excepcional: Disfruta de un café con un perfil sensorial complejo, ideal para quienes buscan una experiencia única.
4. Sostenibilidad y Origen: Al comprar este café, apoyas a las familias caficultoras de la región de Arufa, promoviendo prácticas sostenibles y comercio justo.

El Café Papúa Nueva Guinea no es solo un café; es una experiencia que refleja la dedicación y el arte de los caficultores de la zona. Su perfil frutal y toques dulces lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Haz tu pedido hoy y descubre el auténtico sabor del café de especialidad de Papúa Nueva Guinea. Cada taza de Café Papúa Nueva Guinea te transportará a los paisajes cafetaleros de Arufa, ofreciendo una experiencia única y deliciosa.

Café de tueste natural.