Colombia (Descafeinado)

Descubre el Café Descafeinado de Especialidad de Aipecito, Colombia, una joya para los amantes del café que buscan una experiencia sin cafeína pero sin renunciar al sabor. Este café proviene de la región de Huila, Colombia, conocida por su cultivo en altitudes óptimas (1.200-2.300 msnm) que da como resultado granos de alta calidad.

Descafeinado con el proceso de caña de azúcar, se utiliza un compuesto natural (acetato de etilo) derivado del azúcar de caña que puede encontrarse en frutas y otros alimentos. Este proceso de descafeinización natural se distingue por respetar la estructura del grano preservando el sabor auténtico del café. De acidez media y cuerpo cremoso, presenta notas de chocolate y frutos secos con toques de arándanos. Posee un perfil de sabor complejo y satisfactorio, con un agradable retrogusto a caña de azúcar. Perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una taza sin los efectos de la cafeína pero con toda la riqueza de un café de especialidad.

Notas de Cata:

• Achocolatado: Un fondo de chocolate, almendras y avellanas que aporta profundidad y contundencia.
• Acidez media: Ideal para los paladares que no quieren renunciar al sabor de los mejores cafés.
• Dulce: Sus notas residuales y retrogusto ofrecen una experiencia gustativa compleja y gratificante.

Beneficios:

• Descafeinado «Sugar Cane»: Proceso con agua y acetato de etilo natural que asegura la preservación de los sabores originales del café.
• Varietales: Castillo, Colombia y Caturra son las varietales de este café, ampliamente reconocidas y típicas del mejor café colombiano.
• Alta Calidad: Con una puntuación de 85.50 según los parámetros de la SCA y cultivado en altura por pequeños agricultores, su calidad está fuera de toda duda.

Este Café de Especialidad de Colombia es perfecto para cualquier momento del día. Ya sea en el desayuno, después de la comida o en la tarde, disfrutarás de su perfil aromático y su sabor balanceado. Además, al ser cultivado por pequeños agricultores de la región de Huila, contribuyes al desarrollo de la zona.

Haz de cada taza una celebración del auténtico sabor del café colombiano, descafeinado con un método natural e inocuo. Experimenta la diferencia con nuestro Café Descafeinado de Especialidad de Aipecito, Colombia y descubre por qué es la elección preferida por los conocedores del café. Cosecha 2024.